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干し大根

大根が安い時に干し大根を作った。

売っている細いのではなく、歯ごたえがいいように大き目厚めに切る。
その代り干し上がるまで結構時間がかかるが寒風が吹くときれいに仕上がる。
今年のも上々かな?

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by mtm213 | 2014-03-09 22:23 | 日々のこと